| 序號(hào) | 儀器名稱 | 具體應(yīng)用 |
| 1 | 分析天平 | 樣品稱量 |
| 2 | 濁度儀 | 測(cè)量質(zhì)濁度 |
| 3 | 紫外分光光度計(jì) | 定量分析 |
| 4 | 二氧化碳測(cè)定儀 | 測(cè)量產(chǎn)品中二氧化碳含量 |
| 5 | 高壓消毒滅菌器 | 樣品及實(shí)驗(yàn)用品的消毒滅菌 |
| 6 | 微生物培養(yǎng)箱（生化培養(yǎng)箱） | 菌類培養(yǎng) |
| 7 | 生物顯微鏡 | 菌類觀察 |
| 8 | 無菌室或超凈工作臺(tái) | 菌類檢測(cè) |
| 9 | 酸度計(jì) | Ph測(cè)量 |
| 10 | 恒溫水浴 | 恒定溫度 |
